Abusou no final de semana? Vai de chá na segunda.

Acordou com a consciência pesada ou a barriga inchada depois de um final de semana de jacadas e abusos?
Nada de desespero! Vai de chá diurético megaboga que tudo chega no seu lugar.

Esse chá que tenho tomado foi dica da minha nutricionista e tenho achado ótimo para desintoxicar. Mesmo não abusando tenho tomado (quase) diariamente o meu chazinho.

Eu prefiro gelado, mas pode beber do jeito que achar melhor.

A receitinha é bem simples: 1 colher de sopa de: hibisco, chá verde e cavalinha. Eu coloco uns pedacinhos de casca de limão, ou laranja, ou canela em pau para saborizar e não enjoar. 

Algumas observações: NUNCA adoce seu chá terapêutico (seu chazinho das cinco, tome como quiser), nem com adoçante, nem com mel, nem com nada! Interfere no potencial terapêutico.
Não coloque as ervas na água fervendo. O ponto ideal é quando começam as primeiras bolinhas na chaleira. Desligue o fogo e adicione as ervas. 
Evite armazenar o chá por mais de 24h. Ele irá oxidar e perderá o potencial terapêutico. 
E se tem alguma dúvida sobre o consumo e sua saúde, consulte o seu médico ;)     

O melhor pão do mundo!

Não sou de comer pão todos os dias, mas quando dá vontade é esse pãozinho que como de lanche.

 Existem umas mil diferentes maneiras de fazer esse pão. Essa é uma das minhas preferidas.

Ingredientes: 1 ovo

                      1 colher de sopa de farinha de amêndoa

                      1 colher de sopa de polvilho doce 

                      1 colher de sopa de queijo ralado

                      1 colher de sopa de óleo de coco 

                      1 colher de sopa de água

Mistura tudo. Coloque em uma forma de silicone para assar por cerca de 20 minutos em forno alto.

Dá para comer puro.

O meu está recheado com cottage e geleia de damasco feita em casa.

Faço em uma forma grande de pizza porque gosto dele crocante, mas pode fazer em uma menor e comer como "pão de forma".

Quando fizer outra versão coloco aqui.

Se gostou, segue a página no facebook Mudanças Balzaquianas para não perder as novidades. 

Almoço de quinta com cara de domingo.

Porque sim :)

Já tinham alguns dias que estava com vontade de comer shitake. Resolvi ir ao mercado municipal comprar fresco e deu de cara com um salmão lindo!
Não resisti e comprei um pedaço. Dividi na metade e fiz sashimi e grelhado.
Como tanto o peixe como o cogumelo são super sensíveis, fiz logo para o almoço de hoje.

Que prato lindo!!

Receitinhas:
Sashimi de salmão: peguei a posta de salmão fresco e cortei fatias finas com uma faca bem amolada. Temperei com umas gotinhas de shoyu e gengibre.

Salmão grelhado:  peguei a outra metade da posta, coloquei em uma frigideira anti-aderente bem quente e fui virando a medida que a carne clareava. Temperei com limão e uma pitadinha de sal.

Shitake: coloquei um pouco de cebola para dourar na manteiga (se preferir use óleo de coco, mas NUNCA margarina) adicionei os cogumelos cortados grosseiramente, esperei reduzir um pouco, coloquei umas gotinhas de shoyu e alho torrado.

Purê de couve flor: (que sobrou de ontem) cozinhei 1/2 couve flor no vapor e bati com 2 colheres de sopa de requeijão no Mixer. (guarda a outra metade que tem mais receita vindo aí)

Fácil, rápido, gostoso, saudável :)

Gostou do prato? Curte a pagina do Facebook para não perder as novidades: https://www.facebook.com/pages/Mudan%C3%A7as-Balzaquianas/1473701919582617

Diário de emagrecimento: dia 24/01

Dia normal, sem grandes novidades...

Então vão duas receitinhas bem levinhas e gostosas.

Patê de atum:
Uma lata de atum (em água) escorrido (1 ponto)
Uma colher de sopa de  catchup (1 ponto)
Uma colher de sobremesa de mostarda (0 ponto)
Uma colher de sopa de maionese light (1 ponto)
Misture tudo e use onde quiser. 
Servem 3 porção (2 colheres de sopa) de 1 ponto cada!! 


Sorvete de banana:
Coloque uma banana (sem casca) no congelador por 2h a 3h.
Depois de congelado bata no liquidificador.
E coma :) 
0 ponto e fica uma delícia!!! 
Pode por chocolate se quiser, mas acrescentará pontos (olhar na embalagem)  

Hora	Fome	Alimento	Pontos
			↑	↓
8h	S	Leite com café	2	26
-	-	Biscoito maisena	3	24
12h	F	Macarrão integral	5	19
-	-	Molho	1	18
-	-	Salada	0	-
-	-	Pera	0	-
16h	F	Sanduiche de queijo minas com atum	8	11
-	-	Suco de caju	1	10
-	-	Brigadeiro de banana	2	8
20h	F	Cereal integral	6	2
-	-	Suco de caju	1	1
Total			27
Pontos ativos:			0
Pontos extra:			0
TOTAL DO DIA:			27

Diário de emagrecimento: dia 10 - receitinhas

Mais um dia normal e sem grandes novidades alimentares...
Na verdade tem um pouquinho sim. O Sérgio viajou e, geralmente, quando isso acontece, fico com preguiça de fazer almoço só pra mim. Então, invento o que comer sem grandes elaborações.
Hoje vou colocar duas receitinhas do que resolvi comer. Prestem atenção que são muito complexas!

Espiga de milho no microondas (2 pontos cada)
Pegue sua espiga de milho, enrole em plástico filme culinário, coloque 2 minutos no microondas em potência máxima. TÁDAM!!! Pronto. O sal, a gosto, pode ser colocado antes ou depois (depois faz menos sujeira, mas tempera menos)

Brigadeiro de banana (2 pontos)
Corte uma banana (eu uso prata), coloque 1 minutos no microondas. Adicione 1 colher de sopa de nescau light (pode usar outro achocolatado, só lembre de recalcular os pontos). Leve a geladeira por 30 min. TADAM!!!
Ps.: no verão pode por no congelador, fica quase um sorvetinho. E segura bem a onda de comer doce!


Quem quiser mais receitinhas, ou tiver dúvidas de alguma coisa da tabela, é só colocar nos comentários ;)

Hora	Fome	Alimento 10/01/2013	Pontos
			↑	↓
8h	S	Café com leite	2	26
-	-	Biscoito maisena	3	23
12h	F	Milho verde na espiga	4	19
-	-	Salada de alface	0	0
-	-	Patê de atum	1	18
16h	F	Sanduíche de peito de peru	7	11
-	-	Suco de uva	1	10
20h	S	Sanduíche de atum com salada	7	3
-	-	Suco de caju	1	2
-	-	Brigadeiro de banana	2	0
Total			28
Pontos ativos:			0
Pontos extra:			0
TOTAL DO DIA:			28